[PDF] Une vie de goûts et de passions download

Une vie de goûts et de passions pan Alain Ducasse

Caractéristiques

• Une vie de goûts et de passions
• Alain Ducasse
• Nb. de pages: 240
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782709668767
• Editeur: JC Lattès
• Date de parution: 2022

Télécharger eBook gratuit

Téléchargez le livre en ligne Une vie de goûts et de passions par Alain Ducasse

Overview

Pour la première fois, Alain Ducasse nous offre ses inspirations, ses obsessions et ses espoirs pour la gastronomie, une vie de goûts et de passions, un quotidien de défis choisis. Il raconte son enfance à la ferme, un premier stage chez un routier, les écoles et les maîtres qui l'ont marqué et puis le temps de l'émancipation, des grandes réalisations et de la transmission. Il a fondé des écoles, créé des manufactures, formé des centaines de chefs et ouvert de nombreux restaurants à travers le monde.
Il ne cesse de se réinventer, de penser de nouvelles saveurs, de nouveaux gestes, de nouveaux ancrages, de nouveaux combats. Ce n'est pas un livre de mémoires ou de recettes mais une autre façon de partager l'émotion d'une table, d'un plat, d'un goût. "Dans un livre inspiré, le cuisinier français Alain Ducasse lève enfin le voile sur ce qui chez lui mute et demeure". Livre Hebdo

Les clients ont également aimé: Read online: Direct: The Rise of the Middleman Economy and the Power of Going to the Source by Kathryn Judge read book,